Ciambella alle castagne e panna montata

Volete preparare velocemente una ciambella buona e gustosa per il tè delle cinque? La ricetta che vi proponiamo non solo è facilissima ma ha un gusto davvero originale. La farina di castagne si unisce alla panna montata per regalare una morbidezza senza eguali e un gusto prezioso e raffinato! La farina di castagne dona all’impasto una consistenza molto friabile e questa ciambella si scioglierà in bocca! Vediamo allora quali sono gli ingredienti e il procedimento.

Ingredienti per 6 persone

  • 500 ml di panna da montare già zuccherata
  • 6 uova intere
  • 200 gr. di zucchero
  • 300 gr. di farina
  • 100 gr. di farina di castagne
  • una bustina di lievito

Procedimento

  1. Montate la panna con uno sbattitore elettrico con le fruste o in planetaria.
  2. Separate il tuorlo dagli albumi e montate a neve ferma anche gli albumi.
  3. In una terrina mescolate i tuorli con lo zucchero e continuando a mescolare.
  4. Unite le due farine setacciate con la bustina di lievito.
  5. Incorporate gli albumi e la panna un po’ alla volta mescolando sempre bene.
  6. Infornate in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato a 170 – 180 ° per 40 minuti circa.

Un’idea furba e golosa? Aggiungete a fine impasto una manciata di gocce di cioccolato fondente precedentemente infarinate, per evitare che possano precipitare verso il basso in cottura. Non ve ne pentirete!

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Ciambella alle castagne e panna montata
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