Torta marmorizzata al cacao

Che si fa se all’improvviso di scatena un’irrefrenabile voglia di dolci e in casa si hanno pochi ingredienti? Ovviamente si ottimizza quel che si ha e si scatena la fantasia! Noi abbiamo fatto così domenica mattina preparando una deliziosa torta marmorizzata al cacao. Il desiderio di  avere un dolcetto a pranzo era davvero forte ma la pigrizia ha preso il sopravvento e certo uscire per andare alla ricerca di una torta tra pasticcerie, ipermercati non era proprio il massimo. Così abbiamo aguzzato l’ingegno e ne è venuta fuori una torta variegata al cacao non solo veloce da preparare, ma talmente morbida che la voglia di rifarla è in agguato!

Ingredienti per 6 persone

  • una confezione da 500 ml di panna già zuccherata
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 300 gr di farina
  • 45 gr di olio di semi
  • un uovo
  • un cucchiaio di cacao
  • una bustina di lievito per dolci

Procedimento

  1. Montare la panna a neve.
  2. Setacciare la farina, lo zucchero e il lievito.
  3. Unire alla panna l’uovo e l’olio mescolando e versando un po’ alla volta la farina, lo zucchero e il lievito.
  4. Quando l’impasto sarà ben omogeneo, mescolarne meno della metà con il cacao.
  5. Versare l’impasto in uno stampo a cerniera già imburrato e infarinato.
  6. Mescolare i due impasti in modo da avere un effetto marmorizzato.
  7. Cuocere a 170° per 40 minuti circa.
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Pan di spagna al cacao
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